Hvězdní vinaři v Praze

02. květen 2016

Přidejte se k Riccardovi a Flemmingovi a užijte si autentický vinařský večer plný Riccardových rodinných receptů. Dva vinařští umělci ze dvou italských regionů, Marche a Piemonte, se poprvé setkají v Praze. Na jejich počest pro vás připravíme tradiční vinařskou večeři s domácími specialitami z Riccardova rodného Marche. Těšte se na Natalina Crognalettiho z Fattoria San Lorenzo, který je jedním ze stěžejních vinařských bodů v Marche, a jeho blízkého kamaráda Fabrizia Iuliho, který se postupně stal jedním z velkých vinařů v Piemonte.

 

Menu Riccarda Lucqueho

Verdicchio di Gino 2015, Fattoria San Lorenzo


Kuřecí potacchio a mousse z pecorina

Verdicchio Le Oche 2014, Fattoria San Lorenzo

Barbera Umberta 2014, Fabrizio Iuli

 

Pappardelle s kachním ragú

Rosso Piceno di Gino 2013, Fattoria San Lorenzo

Barbera del Monferrato Superiore Rossore 2012, Fabrizio Iuli

 

Dušené hovězí s velouté z ředkviček

Montepulciano Il Solleone 2008, Fattoria San Lorenzo

Monferrato Rosso Malidea 2010, Fabrizio Iuli


Buvolí sýr

Barbera del Monferrato Superiore Barabba 2010, Fabrizio Iuli

Káva moreta a čokoláda 

Cena menu 890,-

 

Těšíme se na vás ve čtvrtek v 19:00. Nezapomeňte si rezervovat svůj stůl.