Cena con asparagi

09. květen 2016

Chřestová sezóna začala a nevyhla se ani naší restauraci. Od 16. do 22. května budete moci ochutnat speciální menu od Radka Hasmana a jeho týmu. Podívejte se, co má pro vás nachystané:

 

Salát z čerstvého chřestu, granátové jablko a sýr stracchino

Asparagus salad, mint, pomegranate and stracchino cheese

165,-

 

Zelený chřest, fritované vejce a pěna bernaise

Green asparagus, fried egg and bernaise mousse

185,-

 

Polévka z bílého chřestu a kalamáry

White asparagus soup and calamari

105,-

 

Ravioli plněné tekutým parmazánem, chřestové pyré a hovězí tataráček

Liquid parmesan ravioli with asparagus purée and beef tartar

265,-

 

Králík, salsiccia, chřestová majonéza, omáčka z černého kořene

Rabbit stuffed with salsicia with asparagus mayo, salsify sauce

325,-

 

Celé menu: 850,-